Descrizione
Il Timo viene raccolto, nella nostra tenuta “Terre d’Amare” a Riomaggiore nella splendida ed incontaminata area delle Cinque Terre, viene essiccato.
Selezionato e defogliato, a poche ore dalla completa essicazione, ne ricaviamo un prodotto puro di foglie e fiori, privo di impurità, dal profumo e sapore intenso e aromatico.
Il Timo contiene il timolo, un fenolo naturale che possiede proprietà antisettiche e digestive.
In cucina Il timo secco è molto apprezzato per le sue qualità organolettiche, utilizzato in abbinamento a carne, pesce e verdure, o per aromatizzare oli e salse.
Viene usato anche per dare un gusto e un aroma unico a tisane, tè o liquori.
INGREDIENTI: Timo (thymus vulgaris)
Dichiarazione allergeni in etichetta Reg UE 1169/2011: nessun allergene dichiarato
VALORI NUTRIZIONALI per 100 g di prodotto: Energia: 276 kcal – 1156 kJ; Grassi totali: 7,4 g; di cui acidi grassi saturi 2.7 g Carboidrati totali: 63.9; di cui zuccheri 1.7 g; Proteine: 9,1 g; Fibre 18,6 g; Sale: 0,01 g
sacchetto da 10gScadenza minima entro 6 mesi dall’ordine
Imballaggio e dichiarazioni di conformità: Sacchetto Plastica (PP5) idoneo al contatto alimentare.
Tracciabilità L’azienda garantisce la tracciabilità di tutta la filiera.
HACCP Attiva ai sensi del Reg. 852/2004
Naturalmente privo di glutine
Caratteristiche organolettiche:
Colore: verde
Consistenza: foglie e fiori
Odore: intenso
Sapore: aromatico
