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RAZZOLA “OLEA … ALBERO DELLA VITA”

Olio EVO 100% Italiano, Monovarietale Razzola. Guida Gambero Rosso 2022, Guida Extravergini Slow Food 2022

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Descrizione

100% Razzola, varietà autoctona della Val di Magra. La raccolta inizia a Ottobre, appena i frutti iniziano a cambiare colore; entro 12 ore le olive vengono lavorate al frantoio. Colore giallo dorato con riflessi verdi, all’olfatto fruttato leggero prevalentemente maturo, con sentori di carciofo e retrogusto di mandorla, mela e erbe aromatiche.

Abbinamenti: insalate di mare, crostacei al vapore, pesci alla griglia, carni bianche al forno e formaggi freschi.

Informazioni aggiuntive

tipo

bottiglia

formato

250 ml, 500 ml

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