Descrizione
Ottenuto da olive italiane selezionate caratterizzate da fruttato ricco e erbaceo. Se ne ricava un olio dal fruttato medio prevalentemente verde, arricchito da sensazioni aromatiche di foglia e carciofo. Al palato prevale la nota erbacea, accompagnata dalle sensazioni verdi e dal gusto mediamente piccante e amarognolo.
Abbinamenti: gusto intenso, si abbina a carni bianche e rosse, insalate, zuppe di verdura, bruschette.
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